Ensalada coleslaw

Receta de ensalada coleslaw

Aunque de origen holandés, esta ensalada coleslaw de repollo, zanahoria, cebolla y una rica salsa triunfa en los restaurantes americanos. ¿Quieres probarla?

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¿Cómo hacer ensalada coleslaw?

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Para preparar una deliciosa ensalada coleslaw, lo primero que haremos será lavar bien el repollo y las zanahorias. A continuación, los cortamos en juliana con la ayuda de una mandolina o, en su defecto, con un cuchillo afilado. Reservamos para después.

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Seguidamente, pelamos la cebolla, y la rallamos con un rallador de cocina. La reservamos también.

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Ahora, toca elaborar la salsa para nuestra ensalada coleslaw, y para ello, mezclaremos, en un bol, 9 cucharadas de mayonesa, 9 cucharadas de nata, 6 cucharadas de vinagre y 4 cucharadas de azúcar.

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Para terminar, ponemos el repollo, la zanahoria y la cebolla en una ensaladera grande, aliñamos con la salsa que hemos preparado, removemos bien, y dejamos que nuestra exquisita ensalada coleslaw repose durante al menos un par de horas en la nevera, antes de servirla.

Foto orientativa: avlxyz

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