Ensalada coleslaw

Aunque de origen holandés, esta ensalada coleslaw de repollo, zanahoria, cebolla y una rica salsa triunfa en los restaurantes americanos. ¿Quieres probarla?

Receta de ensalada coleslaw

Ingredientes para preparar ensalada coleslaw

  • 1/2 repollo
  • 6 zanahorias
  • 1/4 de cebolla
  • 9 cucharadas de mayonesa
  • 9 cucharadas de nata
  • 6 cucharadas de vinagre
  • 4 cucharadas de azúcar

¿Cómo preparar ensalada coleslaw?

  • Para preparar una deliciosa ensalada coleslaw, lo primero que haremos será lavar bien el repollo y las zanahorias. A continuación, los cortamos en juliana con la ayuda de una mandolina o, en su defecto, con un cuchillo afilado. Reservamos para después.
  • Seguidamente, pelamos la cebolla, y la rallamos con un rallador de cocina. La reservamos también.
  • Ahora, toca elaborar la salsa para nuestra ensalada coleslaw, y para ello, mezclaremos, en un bol, 9 cucharadas de mayonesa, 9 cucharadas de nata, 6 cucharadas de vinagre y 4 cucharadas de azúcar.
  • Para terminar, ponemos el repollo, la zanahoria y la cebolla en una ensaladera grande, aliñamos con la salsa que hemos preparado, removemos bien, y dejamos que nuestra exquisita ensalada coleslaw repose durante al menos un par de horas en la nevera, antes de servirla.
  • Foto orientativa: avlxyz